Crepe de Calabresa Especial para Mimar Quem se Ama

ADM EDU outubro 02, 2024

Se você está em busca de uma maneira deliciosa e simples de surpreender aquela pessoa especial ou até mesmo de se mimar com algo saboroso, o crepe de calabresa é a pedida certa! Rápido de fazer, mas com um sabor que impressiona, essa receita é perfeita para um café da manhã mais elaborado, brunch ou até um jantar leve. Vamos te ensinar a preparar essa delícia que vai ganhar corações e estômagos! 😋

Ingredientes 🍴

Para a massa:

1 xícara de leite 🥛
1 ovo 🥚
1 xícara de farinha de trigo 🌾
1 pitada de sal 🧂
1 colher de sopa de manteiga derretida 🧈

Para o recheio:

200g de calabresa defumada cortada em cubos ou fatias finas 🌭
100g de queijo mussarela ralado 🧀
1 cebola pequena picada 🧅
Orégano a gosto 🌿
2 colheres de sopa de requeijão cremoso 🥄

Modo de preparo 👨‍🍳

Preparando a massa:
No liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Fritando a calabresa:
Enquanto a massa descansa, refogue a calabresa e a cebola em uma frigideira até dourar. Reserve.
Fazendo os crepes:
Aqueça uma frigideira antiaderente e, com a ajuda de uma concha, despeje a massa cobrindo todo o fundo da frigideira. Cozinhe em fogo baixo até que as bordas comecem a desgrudar. Vire o crepe para dourar o outro lado.
Montagem:
Com o crepe ainda na frigideira, espalhe uma camada de requeijão, adicione a calabresa refogada e o queijo mussarela. Polvilhe orégano por cima. Dobre o crepe ao meio e deixe o queijo derreter.
Servindo com amor:
Agora é só transferir para o prato e servir quentinho. Se quiser dar aquele toque especial, acompanhe com uma salada verde ou um suco de laranja fresquinho. 🍊💕