Se você ama coxinha e é fã de carne louca, prepare-se para essa combinação simplesmente irresistível! Imagine a crocância perfeita da coxinha com o recheio suculento e cheio de sabor da carne louca. E o melhor? É fácil de fazer! Sim, essa delícia que parece de festa pode sair da sua cozinha com pouca complicação. Vamos te ensinar a fazer essa maravilha, perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche rápido, um encontro com amigos ou até uma festinha em casa. Vai ser sucesso!
Vamos para a receita? 😍👇
🥟 Coxinha de Carne Louca Fácil
Ingredientes:
🔸 Massa:
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha (opcional)
- Sal a gosto
🔸 Recheio:
- 500g de carne desfiada (patinho ou acém são boas opções)
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado (sem semente)
- 1 pimentão pequeno picado
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite para refogar
- Sal e pimenta a gosto
🔸 Para empanar:
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Prepare o Recheio:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
- Adicione o pimentão e o tomate, refogando até amolecerem.
- Acrescente a carne desfiada, temperando com sal, pimenta e salsinha.
- Misture bem até o recheio ficar bem incorporado e suculento. Reserve.
2. Faça a Massa:
- Em outra panela, ferva o leite com a manteiga e o caldo de galinha.
- Assim que começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Deixe a massa esfriar um pouco antes de manusear.
3. Montagem das Coxinhas:
- Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e depois abra na mão, formando um disco.
- Coloque uma colher de chá do recheio de carne louca no centro e feche, modelando em formato de coxinha (pontinha para cima).
4. Hora de Empanar:
- Passe cada coxinha no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
5. Frite e Sirva:
- Frite as coxinhas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
- Deixe escorrer em papel toalha e pronto!
🔥 Por que essa receita vai ser seu novo vício?
Essa coxinha de carne louca tem tudo para ser um sucesso! O recheio é explosivo de sabor, cheio de temperos que deixam a carne suculenta e com aquele gostinho caseiro irresistível. A massa é leve e crocante, e a combinação dos dois é simplesmente perfeita.
Além de deliciosa, essa receita é fácil e prática, ideal para quem quer um quitute incrível sem passar horas na cozinha. Ela vai bem em qualquer ocasião: desde um lanchinho no meio da tarde até o prato principal de uma festa. Prepare-se para elogios!
🗣 Conta pra gente: você é #TeamCoxinha tradicional ou ama essas novas combinações como a coxinha de carne louca? Marca aquele amigo que não pode ver uma coxinha que já quer devorar tudo! 👀🥟
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